Camembert au lait cru mariné au pommeau

Camembert au lait cru
mariné au pommeau et pique de romarin

Une recette spéciale St Valentin

2 personnes
Préparation 5 mn, Cuisson 12 mn

Ingrédients :
* 1 petit camembert au lait cru (150g)
* 2 cl de pommeau
* 2 branches de romarin
* 1 mélange de poivre moulu selon votre goût ; Exemple : à parts égales : poivre noir, poivre rose, poivre vert et poivre de Sechouan.

Cette recette est élaborée avec les produits Isigny Sainte-Mère

Progression:
Ouvrez votre camembert, sortez le du papier puis remettez le dans la boite. A l’aide d’une cuillère à pomme noisette de 5 mm de diamètre, créez 10 petits trous sur la face supérieure de votre camembert. Versez y alors le pommeau, et assaisonnez avec votre mélange de poivre moulu, puis piquez dans chaque trou un petit bout de romarin.
Enfournez à four chaud 120°C avec la boite pendant 12 minutes. Servez aussitôt.
En accompagnement, ajoutez quelques tranches de pommes et quelques croûtons.

Vous pouvez également faire un camembert de 250g pour 4 personnes, il vous suffira d’augmenter les proportions.

2 cl de pommeau, c'est un peu juste, non ?

moi, je me mettrai 2 dl

aime bien le pommeau, moi

cleroy61 a écrit:

2 cl de pommeau, c'est un peu juste, non ?

moi, je me mettrai 2 dl

aime bien le pommeau, moi

les femmes n'aime pas trop l'alcool dans la cuisine, du moins c'est ce que je constate alors pour un plat "spécial st valentin" faut trouver la femme

détrompe toi, les femmes adorent le pommeau ...

C'est une pure douceur, cet alcool et c'est comme ça qu'il faut les amener ;

Après on peut (censurer par le webmaster)

Pour la femme, je te signale que une partie des photos de Tinchebray sont sur mon site

http://cleroy61.free.fr/index2.htm




Sincèrement, j'ai remarqué qu'elles aimaient le pommeau ; Je te conseille, si tu as l'occasion, d'acheter à la cave honfleuraise à Honfleur, un pommeau de 6 ou 10 ans d'age ; c'est une pure merveille ; Le pinault des charente peut se rhabiller : c'est à tomber par terre.
Attention au prix quand même, il y a quatre le 6 ans était déjà à 15€, l'autre, je ne me souviens plus, mais c'est très au dessus, mais sans regrêt