La 3 e édition de Mange ta soupe ! sera Viking(carentan)

Laurent Porée, président de l'association Mange ta soupe ! a annoncé, mardi, une 3 e édition du festival sur le thème des Vikings. « Un hommage à nos ancêtres pour le 1 100 e anniversaire de la naissance de la Normandie. »

Un groupe des membres de l'association travaillera à la mise en place de différentes actions autour des soupes consommées il y a 1 100 ans. « Il s'avère qu'à l'époque, les Vikings consommaient un certain nombre de céréales et faisaient beaucoup de soupes à base de raves et choux. »

L'association a fait appel au Musée de Normandie pour assurer le plan historique de ce travail « et nous avons proposé d'offrir cette soupe au vernissage de leur exposition sur les Vikings, un événement caennais en 2011 ». Les Toqués seront partie prenante à ce travail. « Nous appellerons également le public intéressé par le concours de soupes à venir en costumes d'époque ».

Cette année prévoit donc un travail riche et coloré tourné autour de l'histoire et de l'art culinaire français inscrit depuis peu au patrimoine immatériel de l'Humanité. Et la fête se terminera par une veillée normande, suite au concours de soupes, comme un buffet de Viking.