banquets médiévaux a guernesey

le restaurant La Hougue du Pommier organise des banquets médiévaux une fois par
mois. Dans les jardins du domaine, sous une tente dressée pour
l'occasion et aménagée à l'ancienne : tables et bancs de bois. Au
programme des réjouissances : festin de viandes rôties (notamment un
cochon à la broche), amples libations (cidre, vin et boissons non
alcoolisées) et musique de troubadour. Le personnel est habillé en
costume d'époque, le prix comprend le repas, les boissons et
l'animation : 39,50 £ par tête. Attention, il faut réserver à l'avance !

Invité

nenel61 a écrit:: le restaurant La Hougue du Pommier organise des banquets médiévaux une fois par
mois. Dans les jardins du domaine, sous une tente dressée pour
l'occasion et aménagée à l'ancienne : tables et bancs de bois. Au
programme des réjouissances : festin de viandes rôties (notamment un
cochon à la broche), amples libations (cidre, vin et boissons non
alcoolisées) et musique de troubadour. Le personnel est habillé en
costume d'époque, le prix comprend le repas, les boissons et
l'animation : 39,50 £ par tête. Attention, il faut réserver à l'avance !

Quelle epoque ?

entre 400 et 1500

nenel61 a écrit:: entre 400 et 1500

tu es trop drôle nenel banquets médiévaux a guernesey Ok

ouais l'époque du moyen age
rien de drole

Je ne suis pas un spécialiste sur le véstimentaire au moyen-age mais en dix siècles la société médiévale a évolué dans plusieurs domaines donc la mode a par conséquent aussi évolué.
Plusieurs causes de cette évolution : les guerres, le commerce avec les autres pays d'europe ou d'asie (les fourrures, métaux pour les bijoux, le coton, la soie...), les croisades où les croisés ramenèrent de nouvelles teintures et étoffes...
On peut aussi distinguer deux époques : l’époque romane et l’époque gothique qui ont largement influencés sur les costumes médiévaux.

Donc en costume d'époque entre 400 et 1500 c'est un peu vague non?

Nombre de messages : 113 Age : 54 Date d'inscription : 08/12/2007

Attention vous allez devenir comme moi de dangereux ayatollah de la reconstit....

Wink

effectivement le Moyen-Âge dure 1000 ans (et donc si on compte bien la moitié du temps passé depuis la naissance du Christ)... donc grosse évolution vestimentaire, technologique, de moeurs mais aussi grosses évolutions en cuisine pour ce qui nous interesse là aussi...

Mais bon les gens de ce restaurant "surffent" sur la vague Moyen-Âge, si cela leur apporte des clients, leur permets de faire un peu d'argent et de maintenir une activité et des emploi... pourquoi pas. Maintenant si en plus il font cela bien, c'est encore mieux.

Wink

ah la cuisine médiévale je pense que je vais m'y interessé d'ici peu, j'ai le bouquin "Trésors de la table médiévale tome2" de Kilij el Tabakh, pas mal de truc interessants.

Berhthramm si tu as d'autres livres ou des recettes (ou des potions magiques banquets médiévaux a guernesey 159532

) à me conseiller je suis preneurs Wink

Invité

ça, ça me plairais d'aller faire des photos d'une rencontre dans ce genre.

Marjolaine a écrit:: ça, ça me plairais d'aller faire des photos d'une rencontre dans ce genre.

reste a l'écoute du forum pour connaitre les prochaines manifestations médiévales de ta région

medieval banquet menu
For Lords and Ladies Presenting a taste of Merry Old England we offer a sumptuous hot and cold feast, recreating flavours and authentic dishes from bygone years Whole spit roasted suckling pig, basted with own juices, Wild honey and mead Finger Licking Corn Chicken - Roast Corn Chicken rubbed with Woodland Garlic, Lemon and Thyme Shank of New Seasons Lamb, Slowly Roasted with Sea-Salt, Rosemary and Mint Leaves Contre-Filet of Prime Scotch Beef, Mustard and Herb Cracked Black Peppercorn Crust, Real Ale Thickened Pan Juices Salt Dusted Jacket Potatoes with Lashings of Butter, Sour Cream and Chives Char-Flamed Tender Sweetcorn on the Cob with Whole Dairy Butter An Array of Crusty Village loaves including: Black Olive and Virgin Olive Oil, Sun Dried Tomato and Orange Blossom, Honey and Sunflower Varieties Bramley Apple and Rhubarb Gauche Mellar Warm Vanilla Sauce Baked Egg Custard Tart with Nutmeg and Creme Fraiche Sweet Pear and Almond Sponge with Apricot Glaze Mature Cheddar, Rich Blue Stilton and Crumbly Red Leicester Cheeses with White Grapes and Biscuit Assortment Medieval Dancers, Sword Show or Medieval Guitarist can be hired. Medieval banquets are offered to groups or corporate parties. Minimum number 40 people. Commences 7.30, Entertainment 8.00, Banquet 8.30. For further details and bookings of other themed events, please contact Julie Payne. £32.95 Per head, eat as much as you like.

le repas n'a pas l'air trés médiéval

si un peu avec le cochon de lait a la broche rôti, arrosée avec son propre jus de fruits, miel sauvage et de l'hydromel ou le Jarret d'agneau de la Nouvelle-Saisons, rôti lentement avec du sel de mer, de romarin et de feuilles de menthe