Ouverture ce mercredi de la coquille Saint-Jacques

La pêche à la coquille Saint-Jacques ouvre ce mercredi avec cinq jours
d'avance sur le gisement de l'ouest Cotentin (entre Chausey et les
Minquiers). Le comité national des pêches avait décidé de cette date et
les pêcheurs granvillais la demandaient aussi, les pêcheurs bretons
ayant eux aussi obtenu une ouverture anticipée au 1er octobre. Le
ministère de l'Agriculture et de la pêche a signé l'arrêté ce mardi.

Les bateaux prennent la mer ce matin en Baie de Seine, 5 jours après
l'ouverture en Baie de Saint-Brieuc et à l'Est de la Manche.
6 000 tonnes sont exploitables, c'est un millier de plus que l'an
passé, mais attention, 85% des coquilles ont 2 ans seulement, les
pêcheurs ne devront donc pas se montrer trop gourmand au risque de le
payer dans les années à venir. Et l'IFREMER rappelle qu'en passant de 2
à 3 ans, une coquille gagne 25% en poids, soit un euro à un euro 50 de
plus au kilo.Un mot concernant la zone des 12 mille qui ouvrira plus
tard, 6500 tonnes seront disponibles comme l'an passé, mais surtout
l'équilibre est bien meilleur avec un bon tiers de grosses coquilles.

Cours au plus bas pour la saint-jacques

En une semaine, la moitié de la pêche est retirée du marché. L'Organisation des pêcheurs a décidé d'abaisser le prix de retrait à 2,05 €. Historique.

Le marché de la saint-jacques est en crise, de Granville à Honfleur. Depuis l'ouverture de la pêche en Manche-Est, lundi dernier, le moral des pêcheurs est en berne. « Le marché est plus que morose. La moitié de la production a été retirée de la vente et le reste se négocie sous criée au prix de retrait, explique Bruno Thomine-Mora, président du comité des pêches de Port-en-Bessin. La caisse de soutien du marché devait donc prendre des mesures draconiennes. »

Réunis samedi, les membres de l'Organisation des producteurs de Basse-Normandie ont décidé une mesure aussi historique que radicale. Le prix de retrait a été abaissé de 2,36 € à 2,05 € par kilo. Le montant le plus bas jamais décidé, depuis l'instauration de ce système qui permet de payer aux bateaux le produit à un prix minimum, même si leurs lots ne sont pas vendus.

« En ce moment, nous naviguons à vue, estime Bruno Thomine-Mora. Cette mesure permettra peut-être d'amorcer le marché et de le réguler. »

Car si la coquille est bien présente, elle ne trouve pas preneur. Les bateaux n'ont aucune peine à réaliser leurs quotas de 300 kg par homme et par jour. Mais le marché ne suit pas en début de saison, comme chaque année. « La pêche démarre un peu trop tôt », admet le président du comité des pêches de Port-en-Bessin.

Un avis partagé par de nombreux professionnels. « L'ouverture est précoce et brutale, résume Arnauld Manner, directeur de Normandie fraîcheur mer. Il n'y a pas suffisamment d'acheteurs pour d'aussi grandes quantités. » La solution pourrait tenir à la réduction de la période de pêche. « Quand la coquille sera ouverte en Baie de Seine, début décembre, nous serons dans une situation inverse, assure Arnauld Manner. Les pêcheurs auront alors bien du mal à satisfaire les consommateurs. »

Éric MARIE.

Ouest-France du 13/10/08 ; source : http://www.caen.maville.com/Cours-au-plus-bas-pour-la-saint-jacques-/re/actudet/actu_dep-721299------_actu.html

Allez bon diou, aux étals, plébiscitons, dégustons, soutenons la Saint Jacques et ses pêqueux de Normandie
Un p'tiot lien en guise de piqure de rappel
https://www.dailymotion.com/relevance/search/coquille%2Bsaint%2Bjacques/video/x3q0jm_coquillestjacquesavi_news